Acelgas con aceite y vinagre

De pequeña no las quería ni ver, y bueno ahora, con una patatita la cosa parece que se arregla un poco.

Ingredientes:
(2 personas)

1 manojo de acelgas
2 patatas medianas
Sal
Aceite
Vinagre


Elaboración:

Lavamos y cortamos las acelgas. Pelamos las patatas y cortamos por la mitad. Salamos y ponemos a cocer en la olla express durante 7 minutos. (Yo tengo la rápida).

Transcurrido ese tiempo, se escurren las acelgas para servirlas y aliñarlas con aceite y vinagre al gusto.