Empanadillas de atún horneadas

Nunca había echo al horno las empanadillas y la verdad no están mal, aunque tengo que decir que a mi personalmente me gustan más fritas.

Ingredientes:
(para 32 empanadillas)

2 paquetes obleas para empanadillas
3 latas de atún aceite de oliva
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 bote pequeño tomate triturado
1 huevo cocido
1 cebolla
Sal

Elaboración:

Escurrimos en una sartén el aceite de las latas de atún para ir sofriendo en él la cebolla y los pimientos. Todo bien picado.

Una vez que esté bien pochadita toda verdura le incorporamos el bote de tomate triturado y salamos. Dejamos a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo reservamos y dejamos enfríar. (Retiramos el aceite del relleno en el caso de que soltara mucho).

Picamos el huevo cocido y lo añadimos al tomate. Por último rellenamos las obleas de la empanadillas.

Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos. Metemos las empanadillas hasta que estén bien doradas.