15 de mayo de 2009

Arroz con pollo

"No tiene ná pero que rico que está"



Ingredientes:
(para dos personas)

1 vaso de arroz
1/4 pollo
3 vasos de agua
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 bote tomate triturado natural
1 cucharada de tomate frito
Aceite de oliva
Colorante
Pimentón
Laurel
Azafrán
Sal


Elaboración:

En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva a calentar para sofreír el pollo junto con el ajo picado. A continuación, añadimos el medio pimiento cortado en tiras y dejamos 4 ó 5 minutos.
Transcurrido ese tiempo, añadimos el tomate natural y la cucharada de tomate frito para volver a dejar durante un par de minutos. Después agregamos una cucharadita de pimentón, las 2 hojas de laurel y unas hebras de azafrán.

Cuando veamos que tenemos el sofrito echamos el vaso de arroz y vamos dándole vueltas para que tome el sabor. Añadimos el agua, un poquito de colorante y salamos.

Dejamos cocer durante aproximadamente 20 minutos. Apartamos del fuego y dejamos reposar.

2 comentarios:

  1. Veo que lo has arreglado porque ya se me actualiza, que bien, así no me pierdo nada.
    Un plato sencillo que es toda una delicia, te ha quedado buenísimo...
    Besitos,

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  2. Gracias Bichillo por ser una fiel seguidora, estaba un poco angustiada con este tema de la informática pero al fin he podido solucionarlo.
    Este arroz es muy sencillito pero sabe a gloria.
    Un besito

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